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また、アボカドや豆腐などを加えると、よりクリーミーでお子様でも食べやすく、栄養もグンとアップ！ 他にもいろいろアレンジしながら、オリジナルのフムスを作ってみてはいかがでしょうか？ 更新日：14年12月29日 レシピ／記事執筆 おきよし フムス by 柴田真希 TBSテレビ「あさチャン」でご紹介したレシピです。 「フムス」は、中東の伝統食。 ゆでたひよこ豆をつぶして、練りごま、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩、スパイスなどを加えてペースト状にした料理です。その基本の作り方から、簡単絶品アレンジ料理まで70品を収録。 Part1 フムスの秘密 そもそもフムスってどんな料理？／ひよこ豆の秘密／フムスの健康パワー／フムスの楽しみ方／基本のフムスの作り方／ひよこ豆以外の豆たち／「豆の重量」早わかり表 ７ 肉を使わない 白いんげん豆フムスのハンバーグ 朝日新聞デジタルマガジン And フムス アレンジ料理